« Terug naar de blog

Deze Birdhouse start-ups zorgen voor meer kwaliteit in ons leven.

August 29, 2019

Massaproductie is vandaag niet weg te denken uit onze supermarkten. Rek na rek zie je identieke producten verschijnen die op grote schaal worden gemaakt. Ondertussen zijn er ook start-ups die inzetten op kwaliteit. Ze verbinden ons met kleine wijnproducenten, zorgen ervoor dat we ijsjes eten met minder suiker of introduceren een portie fruit en groenten in ons dagelijks routine.

Wijn per abonnement

Our Daily Bottle draait de normale manier van wijn kopen namelijk helemaal om. "We bieden een wijnabonnement aan." vertelt Isabeau Sas, oprichterster en motor achter Our Daily Bottle. "Elke maand ontdek je bij ons twee nieuwe wijnen. Bij elke levering krijg je daarnaast nog eens een magazine, daarin vertellen we het verhaal van de wijnboer en de wijnstreek bijvoorbeeld. We willen voor een verrassingseffect zorgen elke maand.” reageert Isabeau.

In hun maandelijkse leveringen leggen ze sterk de nadruk op het verhaal achter de wijn. "Er is een gigantisch overaanbod aan, meestal, industriële wijnen in de supermarkt. En zo wordt het moeilijk om de producten van de kleinere boeren tot bij de mensen thuis te brengen. Met onze dienst weten consumenten opnieuw wat er in hun glas zit, wie de wijn maakte en wat het verhaal erachter is. Want onze wijnen zijn altijd van kleine familiale bedrijven. Ze zijn het product van duurzame landbouw en meestal bio of biodynamisch." legt Isabeau uit.

Het idee van Our Daily Bottle komt voort uit lange ervaring van Isabeau in de wijnindustrie. "Ik werk al mijn hele leven in de wijnsector." vertelt de onderneemster. "Ik woonde zo in Zuid-Afrika, Frankrijk en Californië en ken dus veel wijnboeren. Maar ik zag dat het moeilijk voor hen was om de Belgische markt te betreden. En dat terwijl de Belgische wijnmarkt erg groot is, ons land koopt maar liefst 5% van de globale wijnproductie. Maar voorlopig zijn dat vooral massaproducten, dus industriële wijnen. Aan de andere kant vinden veel consumenten wijnen nogal intimiderend en lopen ze verloren in het onderwerp. Het idee van Our Daily Bottle komt uit die twee problemen voort. We willen beiden oplossen."

Authenticiteit en kwaliteit passen ondertussen perfect bij wat Our Daily Bottle doet. "Dat is de key differentiator." stelt Isabeau. "Goede wijn hoeft niet duur te zijn. En met de dienst van Our Daily Bottle weet je wat je aan het drinken bent. Klanten van tegenwoordig zijn veel bewuster bezig met consumeren. We vertellen echt verhalen, en dat waarderen onze abonnees."

Shotje gezond

De volgende start-up maakt ook drankjes, die weliswaar helemaal niets met wijn te maken hebben. Gingerwald produceert kleine shotjes met daarin groenten of fruit, met als doel mensen gezonder te doen leven. De oprichter van Gingerwald was helemaal niet de meest voor de hand liggende kandidaat om zo’n bedrijf op te richten. “Voor Gingerwald was ik een echte carrière man." vertelt oprichter Jan Verhoeven. "Ik was ingenieur voor grote bedrijven, en mijn bestaan was erg gejaagd. Ik ging van deadline naar deadline, en ik leefde op een dieet van pizza, cola en Red Bull bij wijze van spreken. Maar dat kon niet blijven duren. Ik nam toen de beslissing om gezonder te gaan leven. Niettemin bleek dat erg moeilijk, ik had grote problemen om het in mijn dagelijkse routine in te bouwen. Wat ook iets is dat je bij andere mensen ziet. Heel vaak zijn ze gewoon te lui om gezonder te gaan leven. Want als je aan hen vraagt of ze gezonder willen leven, dan reageert iedereen daar positief op. Maar als ze opofferingen moeten maken, dan blijven er plots veel minder kandidaten over."

Dat probleem wil Jan nu voor anderen oplossen met Gingerwald. Ten eerste door het consumeren van vitaminen makkelijker te maken via hun shotjes. Maar ook door mensen te nudgen in de richting van een gezond bestaan."We installeren onze eigen juice corners bij bedrijven." legt Jan uit. "Daar kunnen werknemers shotjes nemen. Maar er zit ook heel wat interactie en gamification onder. Er is bijvoorbeeld een app, waarmee mensen hun shotjes loggen. En zo zien ze hoeveel vitaminen ze al binnen hebben, maar ook wie op de werkvloer pakweg de meeste spinazie binnen krijgt of wie de gemberkoning is. Het laat je zelfs toe om shotjes te trakteren."

En een nadruk op kwaliteit komt daar ook bij kijken.Al onze groenten komen van lokale boeren en onze shotjes zijn helemaal natuurlijk zonder bewaarmiddelen. Dat heeft ook nadelen natuurlijk. De shotjes zijn bijvoorbeeld maar één week houdbaar, en op logistiek vlak is dit meer werk. Maar niettemin willen we echt pure producten blijven aanbieden.

Minder suiker, gezonder leven

Naar de kant van de voeding treffen we dan Ice Crime Factory aan. De naam verwijst zo naar een “misdaad” die de start-up pleegde. Ze haalden namelijk de suiker uit hun ijs zonder dat iemand er iets van merkte. "We maken suikervrij ijs." vertelt oprichter Charles Colle. "En die verkopen we in de Belgische retail. Onze producten bevatten tot 70% minder suikers vergeleken met klassiek roomijs, wat heel wat gezondheidsvoordelen oplevert. Onze producten vind je zo in winkels zoals Delhaize, Carrefour en Spar."

En opvallend hoeft dat geen smaakverschil te betekenen. “Er bestaat het stereotype dat suikervrije producten minder lekker zijn.” vertelt Charles. “Maar dat hoeft helemaal niet zo te zijn. Door ons ijs op een goede manier te bereiden, bieden we nog steeds een geweldige smaak aan, maar dan zonder heel wat van de toegevoegde suikers.

Dat klinkt dus als een interessant product wanneer je op dieet bent, maar volgens Charles gaat de relevantie veel verder dan enkel dat. “Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie eten we te veel toegevoegde suikers.” vertelt hij. “En dat zorgt voor allerhande gezondheidseffecten, van een verhoogde kans op diabetes tot meer obesitas. Door toegevoegde suikers weg te halen uit ons ijs gaan we dat probleem tegen. Maar om dat doel te bereiken moeten ze natuurlijk ambitieus zijn. "Onze ambitie is om echt een internationaal referentiepunt te worden voor gezond ijs." vertelt Charles. "Daarnaast verkopen we momenteel ook enkel in België. Dus we willen nu zeer snel aan het buitenland beginnen verkopen. Buiten België breken is onze prioriteit nummer één."


Benieuwd naar de nieuwe open call? Schrijf je nu al in!

Bedankt! We hebben je inschrijving goed ontvangen. Succes!
Oops! Something went wrong while submitting the form

READY TO GROW?

Birdhouse brengt jouw start-up naar the next level. Schrijf je vandaag in en wie weet pitch jij binnenkort voor onze jury.

Schrijf je in